Rețeta zilei

Ingrediente (pentru 4 porții): 600 g piept de pui sau pulpe dezosate (tăiate bucăți) 250 g ciuperci champignon (tăiate felii) 200 ml smântână pentru gătit (minim 20% grăsime) 1 ceapă mare (tocată mărunt) 2 căței de usturoi (tocați mărunt) 2 linguri de ulei de măsline 100...

Ingrediente (pentru 6-8 porții): 2 morcovi (tăiați cubulețe) 1 ceapă mare (tocată mărunt) 1 țelină mică (tăiată cubulețe) 1 păstârnac (tăiat felii) 2 cartofi (tăiați cuburi) 1 ardei gras roșu (tăiat cubulețe) 150 g de fasole verde (tăiată bucăți) 200 g de roșii în suc propriu (sau...

Ingrediente (pentru 4-6 porții): Pentru tocăniță: 1 kg de carne de porc (spată sau pulpă) tăiată cuburi 2 cepe mari (tăiate mărunt) 3 linguri de ulei 3 căței de usturoi (tocați fin) 1 morcov mare (dat pe răzătoare) 400 g de roșii în suc propriu (sau...

Ingrediente (pentru 6-8 porții): 1 kg de burtă de vită prefiartă (tăiată fâșii subțiri) 1 os de vită cu măduvă (opțional, pentru un gust mai intens) 2 morcovi mari (dați pe răzătoare) 1 țelină mică (răzuită) 1 ceapă mare (întreagă) 3 căței de usturoi (zdrobiți) 3...

Ingrediente (pentru 4 porții): Pentru somon: 4 fileuri de somon (aproximativ 150-200 g fiecare) 2 linguri de ulei de măsline 1 linguriță de sare 1/2 linguriță de piper negru proaspăt măcinat 1/2 linguriță de boia dulce (opțional) Pentru sosul de lămâie și ierburi: 2 linguri de suc...

Ingrediente (pentru 6 porții): Pentru umplutură: 6-8 ardei grași (preferabil de dimensiune medie) 500 g de carne tocată (porc, vită sau amestec) 100 g de orez 1 ceapă mare (tocată mărunt) 1 morcov mic (dat pe răzătoare) 1 ou 1 linguriță de cimbru uscat 1 lingură de pătrunjel...

Ingrediente (pentru o formă de 22-24 cm): Pentru crustă: 200 g de biscuiți digestivi 100 g de unt topit 1 lingură de zahăr brun (opțional) Pentru umplutură: 500 g de cremă de brânză (la temperatura camerei) 200 g de zahăr 3 ouă 200 ml de smântână pentru frișcă 1...

Ingrediente (pentru 4-6 porții): 300 g de orez (preferabil cu bob lung) 1 ceapă mare (tăiată mărunt) 2 morcovi (tăiați cubulețe sau rondele) 1 ardei gras (roșu sau galben, tăiat cubulețe) 150 g de mazăre (proaspătă sau congelată) 100 g de ciuperci (tăiate felii, opțional) 3...

Ingrediente (pentru 4-6 porții): Pentru supă: 1 piept de pui sau 4 pulpe de pui 2 morcovi (tăiați rondele) 1 păstârnac (tăiat în sferturi) 1 țelină mică (tăiată bucăți) 1 ceapă întreagă 2 frunze de dafin 1 linguriță de boabe de piper Sare după gust 2,5 litri de apă Pătrunjel...

Ingrediente (pentru 4-6 porții): 1 kg de cartofi (curățați și tăiați felii subțiri) 200 ml de smântână pentru gătit 200 ml de lapte 2 linguri de unt 2 căței de usturoi (tocați fin sau zdrobiți) 150 g de brânză rasă (cașcaval, parmezan sau o combinație) Sare...