Rețeta zilei

Ingrediente (pentru 4-6 porții): Pentru fasole: 500 g de fasole boabe uscată 2 foi de dafin 1 linguriță de sare 1 ceapă întreagă 3-4 căței de usturoi Pentru ceapa călită: 2 cepe mari (tăiate julienne) 4 linguri de ulei 1 lingură de boia dulce Sare și piper după gust Mod de...

Ingrediente (pentru 4-6 porții): 2 morcovi mari (tăiați rondele) 2 cartofi mari (tăiați cuburi) 1 ceapă mare (tăiată în patru) 1 păstârnac (tăiat felii) 1 bucată de țelină (aproximativ 100 g) 1 dovlecel mic (tăiat cuburi) 200 g de conopidă (desfăcută în buchețele) 2 linguri de ulei...

Ingrediente (pentru 6-8 porții): Pentru gulaș: 1 kg de carne de vită (spată, pulpă sau antricot) tăiată cuburi 3 linguri de ulei 2 cepe mari (tocate mărunt) 3 căței de usturoi (tocați mărunt) 2 morcovi (tăiați rondele) 1 ardei gras roșu (tăiat fâșii) 1 ardei gras galben...

Ingrediente (pentru aproximativ 6 porții): Pentru aluat: 500 g de brânză de vaci (bine scursă) 2 ouă 100 g de zahăr 1 pliculeț de zahăr vanilat 1 linguriță de coajă rasă de lămâie 250 g de făină 1 linguriță de praf de copt Un praf de sare Ulei pentru...

Ingrediente (pentru 4 porții): Pentru pește: 4 fileuri de pește (doradă, biban, cod sau alt pește preferat) 2 linguri de ulei de măsline 2 lămâi (una tăiată felii, una pentru suc) 2 căței de usturoi (tăiate mărunt) 1 linguriță de cimbru proaspăt sau uscat Sare și...

Ingrediente (pentru aproximativ 6-8 porții): Pentru tocăniță: 800 g de carne de vită (spată, pulpă sau antricot) tăiată cuburi 3 linguri de ulei 2 cepe mari (tăiate mărunt) 2 morcovi (tăiați rondele) 2 ardei grași (roșii sau galbeni, tăiați fâșii) 4-5 cartofi (tăiați cuburi mari) 200 g...

Ingrediente (pentru aproximativ 6-8 porții): Pentru perișoare: 500 g de carne tocată (vită, porc sau amestec) 50 g de orez 1 ou 1 ceapă mică (tocată fin) 1 legătură de pătrunjel proaspăt (tocat mărunt) Sare și piper după gust Pentru ciorbă: 2 l de apă 2 morcovi (tăiați cubulețe...

Ingrediente (pentru aproximativ 40 de sarmale): Pentru compoziția de carne: 1 kg de carne tocată de porc (sau amestec de porc și vită, după preferință) 100 g de orez 2 cepe mari 1 morcov mediu (dat pe răzătoare mică) 1 legătură de mărar proaspăt (tocat...