Rețeta zilei

Ingrediente (pentru 4-6 porții): 300 g de orez (preferabil cu bob lung) 1 ceapă mare (tăiată mărunt) 2 morcovi (tăiați cubulețe sau rondele) 1 ardei gras (roșu sau galben, tăiat cubulețe) 150 g de mazăre (proaspătă sau congelată) 100 g de ciuperci (tăiate felii, opțional) 3...

Ingrediente (pentru 4-6 porții): Pentru supă: 1 piept de pui sau 4 pulpe de pui 2 morcovi (tăiați rondele) 1 păstârnac (tăiat în sferturi) 1 țelină mică (tăiată bucăți) 1 ceapă întreagă 2 frunze de dafin 1 linguriță de boabe de piper Sare după gust 2,5 litri de apă Pătrunjel...

Ingrediente (pentru 4-6 porții): 1 kg de cartofi (curățați și tăiați felii subțiri) 200 ml de smântână pentru gătit 200 ml de lapte 2 linguri de unt 2 căței de usturoi (tocați fin sau zdrobiți) 150 g de brânză rasă (cașcaval, parmezan sau o combinație) Sare...

Ingrediente (pentru 4-6 porții): Pentru fasole: 500 g de fasole boabe uscată 2 foi de dafin 1 linguriță de sare 1 ceapă întreagă 3-4 căței de usturoi Pentru ceapa călită: 2 cepe mari (tăiate julienne) 4 linguri de ulei 1 lingură de boia dulce Sare și piper după gust Mod de...

Ingrediente (pentru 4-6 porții): 2 morcovi mari (tăiați rondele) 2 cartofi mari (tăiați cuburi) 1 ceapă mare (tăiată în patru) 1 păstârnac (tăiat felii) 1 bucată de țelină (aproximativ 100 g) 1 dovlecel mic (tăiat cuburi) 200 g de conopidă (desfăcută în buchețele) 2 linguri de ulei...

Ingrediente (pentru 6-8 porții): Pentru gulaș: 1 kg de carne de vită (spată, pulpă sau antricot) tăiată cuburi 3 linguri de ulei 2 cepe mari (tocate mărunt) 3 căței de usturoi (tocați mărunt) 2 morcovi (tăiați rondele) 1 ardei gras roșu (tăiat fâșii) 1 ardei gras galben...

Ingrediente (pentru aproximativ 6 porții): Pentru aluat: 500 g de brânză de vaci (bine scursă) 2 ouă 100 g de zahăr 1 pliculeț de zahăr vanilat 1 linguriță de coajă rasă de lămâie 250 g de făină 1 linguriță de praf de copt Un praf de sare Ulei pentru...

Ingrediente (pentru 4 porții): Pentru pește: 4 fileuri de pește (doradă, biban, cod sau alt pește preferat) 2 linguri de ulei de măsline 2 lămâi (una tăiată felii, una pentru suc) 2 căței de usturoi (tăiate mărunt) 1 linguriță de cimbru proaspăt sau uscat Sare și...

Ingrediente (pentru aproximativ 6-8 porții): Pentru tocăniță: 800 g de carne de vită (spată, pulpă sau antricot) tăiată cuburi 3 linguri de ulei 2 cepe mari (tăiate mărunt) 2 morcovi (tăiați rondele) 2 ardei grași (roșii sau galbeni, tăiați fâșii) 4-5 cartofi (tăiați cuburi mari) 200 g...

Ingrediente (pentru aproximativ 6-8 porții): Pentru perișoare: 500 g de carne tocată (vită, porc sau amestec) 50 g de orez 1 ou 1 ceapă mică (tocată fin) 1 legătură de pătrunjel proaspăt (tocat mărunt) Sare și piper după gust Pentru ciorbă: 2 l de apă 2 morcovi (tăiați cubulețe...