Ingrediente (pentru aproximativ 6-8 porții):
Pentru perișoare:
500 g de carne tocată (vită, porc sau amestec)
50 g de orez
1 ou
1 ceapă mică (tocată fin)
1 legătură de pătrunjel proaspăt (tocat mărunt)
Sare și piper după gust
Pentru ciorbă:
2 l de apă
2 morcovi (tăiați cubulețe...
Ingrediente (pentru aproximativ 40 de sarmale):
Pentru compoziția de carne:
1 kg de carne tocată de porc (sau amestec de porc și vită, după preferință)
100 g de orez
2 cepe mari
1 morcov mediu (dat pe răzătoare mică)
1 legătură de mărar proaspăt (tocat...
