Pentru al doilea an consecutiv, sărbătoarea băileșteană propune și expoziția – concurs cu preparate tradiționale „Dolju-n bucate“, la care și-au anunțat participarea localitățile: Calafat, Afumați, Giurgița, Izvoare, Galicea Mare, Perișor, Radovan. Anul trecut, participanții la evenimentul Dolju-n bucate, din cadrul Festivalului Zaibărului şi al Prazului, au fost premiați astfel: Calafat – premiul I, Giurgița – premiul II, Afumați – premiul III, Izvoare și Dăbuleni – mențiune
Programul Festivalului Zaibărului şi al Prazului, 19 – 21 octombrie 2018:
Vineri, 19 octombrie 2018
• ora 19:00 – Spectacol „Toți avem dreptate“, scenariul si regia Adrian Andone – Trupa de teatru „Masca“ a Casei de Cultură „Amza Pellea“
Sâmbătă, 20 octombrie 2018
Ora 10:00 – „Caravana zaibărului“, car alegoric cu zaibăr și produse tradiționale. Carul alegoric este însoțit de tineri în costume tradiționale și de fanfarele populare de la Desa și Ciuperceni.
Ora 18:00 – Piata Civică
• Concurs de interpretare muzică populară, cu artiști amatori
• Concurs de glume oltenești.
• Spectacol folcloric susţinut de ansambluri artistice de amatori din țară:
o „Armenișana“ din Armeniș – Caraș -Severin
o „Dor“ din Sarighiol de Deal – Tulcea
o „Doina Fărcașelor“ din Fărcașele – Olt
o „Dor Oltean“ din Teslui – Olt
o „Florile Ceahlăului“ din Ceahlău – Neamț,
o Ansamblul Asociației Macedonenilor din România
o „Bobocica“ din Băilești – Dolj
Oaspeții și localnicii sunt așteptați cu produse tradiţionale de toamnă: pastramă cu mămăliguţă, cârnăciori olteneşti, mititei la grătar, dovleac copt şi alte bucate tradiționale. Bineînțeles, toate stropite cu zaibăr de Băilești.
Duminică, 21 octombrie 2018
• Expoziție de produse tradiţionale pregătite în gospodării; ateliere cu tematică de sezon, concursuri de gastronomie
ora 9:00 – Caravana Zaibărului; Cupa Municipiului Băilești la handbal (Sala de sport „Ada Nechita“)
ora 10:30 – „La casa lu’ Nea Mărin“ – vizită la Casa Memorială „Amza Pellea“
ora 11:00 – Concursuri în Piața Civică: Cel mai bun zaibăr, Cea mai originală rețetă tradițională, Concursul școlar „România 100 – o sută de ani de gastronomie tradițională oltenească “
ora 11:00 – Spectacol folcloric, cu ansambluri din țară