Rețeta zilei

Ingrediente (pentru 4 porții): 250 g fasole boabe (albă sau pestriță) 1 ceapă mare (tocată mărunt) 1 morcov (tăiat rondele) 1 ardei gras roșu (tăiat cubulețe) 2 căței de usturoi (tocați mărunt) 400 g roșii în suc propriu (sau 3 roșii proaspete, tocate) 2 linguri de...

Ingrediente (pentru o tavă medie): 600 g ficăței de pui 500 g piept de pui 1 ceapă mare (tocată mărunt) 3 legături de ceapă verde 2 legături de mărar 2 legături de pătrunjel 4 ouă 2 linguri de ulei 1 lingură de pesmet 1 linguriță de sare 1/2 linguriță de...

Ingrediente (pentru 4-6 porții): 1 varză mare (aproximativ 1,2 kg) 300 g de afumătură (costiță, cârnați afumați sau ciolan afumat) 1 ceapă mare (tocată mărunt) 2 linguri de ulei 2 linguri de pastă de roșii sau 200 ml suc de roșii 1 linguriță de boia...

Ingrediente (pentru 4 porții): 600 g piept de pui sau pulpe dezosate (tăiate bucăți) 250 g ciuperci champignon (tăiate felii) 200 ml smântână pentru gătit (minim 20% grăsime) 1 ceapă mare (tocată mărunt) 2 căței de usturoi (tocați mărunt) 2 linguri de ulei de măsline 100...

Ingrediente (pentru 6-8 porții): 2 morcovi (tăiați cubulețe) 1 ceapă mare (tocată mărunt) 1 țelină mică (tăiată cubulețe) 1 păstârnac (tăiat felii) 2 cartofi (tăiați cuburi) 1 ardei gras roșu (tăiat cubulețe) 150 g de fasole verde (tăiată bucăți) 200 g de roșii în suc propriu (sau...

Ingrediente (pentru 4-6 porții): Pentru tocăniță: 1 kg de carne de porc (spată sau pulpă) tăiată cuburi 2 cepe mari (tăiate mărunt) 3 linguri de ulei 3 căței de usturoi (tocați fin) 1 morcov mare (dat pe răzătoare) 400 g de roșii în suc propriu (sau...

Ingrediente (pentru 6-8 porții): 1 kg de burtă de vită prefiartă (tăiată fâșii subțiri) 1 os de vită cu măduvă (opțional, pentru un gust mai intens) 2 morcovi mari (dați pe răzătoare) 1 țelină mică (răzuită) 1 ceapă mare (întreagă) 3 căței de usturoi (zdrobiți) 3...

Ingrediente (pentru 4 porții): Pentru somon: 4 fileuri de somon (aproximativ 150-200 g fiecare) 2 linguri de ulei de măsline 1 linguriță de sare 1/2 linguriță de piper negru proaspăt măcinat 1/2 linguriță de boia dulce (opțional) Pentru sosul de lămâie și ierburi: 2 linguri de suc...

Ingrediente (pentru 6 porții): Pentru umplutură: 6-8 ardei grași (preferabil de dimensiune medie) 500 g de carne tocată (porc, vită sau amestec) 100 g de orez 1 ceapă mare (tocată mărunt) 1 morcov mic (dat pe răzătoare) 1 ou 1 linguriță de cimbru uscat 1 lingură de pătrunjel...

Ingrediente (pentru o formă de 22-24 cm): Pentru crustă: 200 g de biscuiți digestivi 100 g de unt topit 1 lingură de zahăr brun (opțional) Pentru umplutură: 500 g de cremă de brânză (la temperatura camerei) 200 g de zahăr 3 ouă 200 ml de smântână pentru frișcă 1...